Наплитная посуда для ресторана: чугунная или из нержавеющей стали?
банный комплекс Дон волгоград
Любому опытному повару известно, что блюдо можно приготовить максимально быстро и качественно, если для этого удачно выбрана посуда. В специализированных магазинах представлен большой ассортимент различного кухонного инвентаря от лучших производителей. Так, купить наплитную посуду для ресторана https://mimar.ru/ можно из нержавеющей стали и чугуна, однако свойства этих материалов различны.
Обзор товаров
Стоит отметить следующие моменты:
- Удобство приготовления. Чугун отличается пористой поверхностью. В структуру стенок посуды впитывается жир или сок, который выделяется в процессе приготовления продуктов. Создается естественный антипригарный слой. На основании этого чугунную посуду удобно использовать для жарки ингредиентов и длительного запекания блюд в духовке. Нержавеющая сталь отличается отсутствием возможных химических реакций при контакте материала с продуктами. Так как не происходит окисления, вызывающего изменение запаха блюда, здесь можно хранить заготовки, а также готовить каши, пюре или другие гарниры.
- Простота в эксплуатации. Посуда из чугуна прослужит долгое время, но отличается достаточно большим весом и склонностью к появлению ржавчины. Посуда из нержавеющей стали лёгкая, износоустойчивая и удобная в использовании. Поверхность можно чистить щёткой или ершиком, что позволяет без труда удалить даже пригоревшие участки.
Таким образом, для ресторана необходима как чугунная посуда, так и из нержавеющей стали. Свойства товаров невзаимозаменяемы, от чего оба варианта будут полезными на профессиональной кухне.
Похожие новости:
Другие языки и технологии: Как встроить модуль в CMS DLE? Версия DLE 9.8
Другие языки и технологии: Вопрос: Чтоб сделать шаблон DLE уникальным, достаточно ли изменить все картинки на свои? сохраняя размеры и расширения
Другие языки и технологии: Публикация Видео в новости DLE по прямой ссылки
Веб-дизайн: немогу вкл корел драв х6, выскакивает вот это - failed to load the appboxid.xmi file. как исправить?
Веб-дизайн: На сайте спросили что использовать, :сайт или приложение (постоянно) Я нажал сайт
Верстка, CSS, HTML, SVG: Сделать галерею на сайте
Системное администрирование: Как в DLE 10 посмотреть в админке все комментарии, которые оставили на сайте?
Верстка, CSS, HTML, SVG: DLE Где редактировать "сортировать статьи по:"?
Интернет: Как найти где "спрятались" вредоносные внешние ссылки в шаблоне DLE?
Другие языки и технологии: Ссылка в DLE.
Другие языки и технологии: как сделать шаблон на сайт на dle 10